to top

Nakládaný hermelín

Koncem léta dostala jsem nezkrotnou vášnivou chuť na mastný olejem prolitý domácí hermelín, jenž se krásně „blemstá“ a s nohami na stole, pivem v ruce můžete se mu oddat, smrdět si v dalších dnech česnekem, protože takhle to máte rádi. Po léta používáme u nás doma tento jednoduchý nerafinovaný recept. Doporučuji si pohlídat, až budou hermelíny ve slevě, radost vám to z něj znásobí. Ps: Recept věnován „T“.

 

Vynikající nakládaný hermelín

  • 6 hermelínů
  • 4 malé červené cibule
  • 8 stroužků česneku
  • feferonky
  • slunečnicový olej
  • směs koření: rozmarýn (lžička), tymián (lžička), pepř, jalovec (15 kuliček), sladká paprika (lžička), černý pepř, bobkový list
  • sklenice Ikea Korken 1,8 l

Prokrojené hermelíny sypeme směsí koření, pokládáme česnekem, cibulí, feferonkami, klademe do sklenice a proléváme olejem. Na vrch ozdobíme bobkovým listem. Uležet necháváme minimálně dva dny. (Po dvou dnech změkne sýr, po třech i zelenina.)

 

Dobrou chuť!

Luciessence

"Nechť nás život baví, nechť jsme pro sebe svou esencí!"

Leave a Comment