to top

Udělejte dárkem radost: Domácí oplatky s lískooříškovou máslovou náplní.

Použité ingredience:

3,5 kulatých dortových oplatek, ze kterých vzešlo 6 plněných trojúhelníčků

125g másla jihočeského (prostě půlka)

100g třtinového moučkového cukru

100g pražených jemně mletých lískových oříšků

2 lžíce rumu

45g hořké čokolády na ozdobu

Postup:

Změklé máslo jsem rozmačkala vidličkou, přidala dvě lžíce rumu, pak cukr a mleté oříšky. Mícháním propojila.

Vrstvení oplatky na oplatku: Jemně jsem natřela první kulatou oplatku, pak na ni přilepila krémem druhou a i třetí. Pak jsem slepené dortové oplatky rozpůlila, náplní je přilepila k sobě a poslední dávkou náplně jsem přidala ještě jednu půlku dortové oplatky.

Rozkrojila jsem na 6 trojúhelníčků. Jeden trojúhelníček činilo 7 oplatkových vrstev a 6 vrstev náplně.

Ve vodní lázni jsem si rozehřála čokoládu (Alnatura 70%kakaa se třtinovým cukříkem).

Čokoládu rozpouštím vloženou v obyčejném igelitovém sáčku, který pak rovnou použiji na zdobení.

Uchováváno v chladu. Kvůli přítomnosti másla.

Rum oplatky krásně rozvoní; stačila by i jedna lžíce, záleží na vaší chuti a lásce k rumu.

V pohodě v chladu vydrží 14 dní. Jen je to jako s vánočním cukrovím. Po týdnu začnou být takzvaně uležené, časem měknou a ztrácí křupavou konzistenci.

Kulaté dortové oplatky jsem koupila u nás v Albertu, neznamená to však, že je má v nabídce každý Albert.

Lískové oříšky se praží na střední teplotu, slupka z nich začne sama opadávat.

DSC_0595

 

Byl to dárek k tatínkovu svátku. Vyrobila jsem na oplatky ze čtvrtky krabičku 20x20x6cm, víčko jsem polepila dárkovým papírem a vnitřek vyložila obyčejným barevným ubrouskem.

 

DSC_0584

Luciessence

"Nechť nás život baví, nechť jsme pro sebe svou esencí!"

Leave a Comment