to top

Kořeněné domací hranolky z trouby

Nejste sami. Také mi říkali, že se s jídlem nehraje. Poslechla jsem, abych měla klid, a když jsem vyrostla do krásy, tak si s jídlem zase hraju. Záminka: Potřebuji ilustrační foto na blog. Za vše může má chuť na hranolky, která se s podzimem objevila! Nejdříve jsem se poradila s kolegyňkou z brigády, pak googlila a následně zkusila udělat hranolky klasicky v oleji. Nejdříve jsem hranoly vařila pět minut ve vroucí vodě a pak "fritovala" v kastrůlku s čerstvým rozpáleným olejem 7 minut - do zlatova. To byla mňamka! Ale chybělo mi tam koření. Hledala jsem, zda se dá do oleje přidat koření, aby to dopadlo dobře a chutně. Našla jsem, že Američani jsou toho schopni, zkusila jsem a bylo to blé....

Continue reading

Proštíhlování. Co mi funguje, abych byla během krásnění v pohodě fyzicky i psychicky.

Jednou za čas dostanu od svého těla impuls, že by bylo potřeba udělat něco se zevnějškem a hodit se do pohody. Úplně to nechci nazývat hubnutím, protože tak to ani neberu, spíše se chci cítit ve svém těle pružně, zdravě a pročištěně. Odbourání pár kilo může být příjemným průvodním jevem, souvisejícím se skutečností, že neodevzdám jen hrst toxinů, ale i nevhodné myšlenkové vzorce plus tuk, kterým jsem se obalila, aby mne chránil před vnějším světem – jako nárazník. Děje se tak v různých obdobích. Nejčastěji mě to chytá po létu s tak zvaným pozdním létem nebo v různých etapách života, kdy jsem se zbavovala nepotřebného, ať fyzicky nebo psychicky. Je pravda, že jen cvičením nebo jen změnou stravy se nedosáhne úplného výsledku....

Continue reading

Kuřecí srdíčka se slaninou a česnekem

Suroviny slaninka kuřecí srdíčka sladká paprika česnek pepř, (sůl) rukola Postup Na rozpálenou pánev, dáme pokrájenou slaninku a ve chvíli, kdy pustí tuk můžeme začít zprudka smažit umytá kuřecí srdíčka. Přidáme pokrájený česnek, sladkou papriku, pepř a případně i sůl. Smažíme tak 5-7minut. Servírujem na rukolové proprané listy. Daenerys - Hra o trůny, "labužnicky" pojídá koňské srdce. Jedná se o seriálovou fikci, nezkoušejte doma....

Continue reading

Ratatouille z jednoho hrnce

Já ho prostě miluju! <3 Použila jsem na cca 3 porce: 2 papriky žluté 2 papriky oranžové 2 papriky bílé 2 střední cibule 2 stroužky česneku malá cukínka 3 rajčátka lžičku bílého pepře kořen zázvoru tamari (japonská sojová omáčka - plná minerálů a stopových prvků) poctivé máslo Postupovala jsem takto: Rozehřála jsem si asi lžíci másla, přidala nakrájené papriky, cibuli, česnek a cukínku. Když papriky trochu změkly, přidala jsem i rajčátka s kořením. Tamari až ke konci, když se chuti smísily, abych to s "doslaněním" nepřehnala. Není potřeba přidávat vodu, dusíte-li směs v kastrolu 30-40 minut, zelenina pustí tak výbornou šťávu, že nebute vědět kdy přestat ochutnávat. Poznatky: Samozřejmě lze přidat i lilek nebo houby, ale mne chutná tato kombinace. Skvělé je přidat navrch nebo během vaření i trochu čerstvého strouhaného zázvoru nebo sezónní...

Continue reading

Zapečené brambory se špenátem a Nivou.

Asi většina zná kouzlo věcí zapékaných se špenátem a určitě víte, jaké prasárničky se dají dělat s českými sýry v kuchyni. Když jsem doma a nechce se mi vystrčit nos z baráku, ale mám hlad, zapeču si pár pekáčků téhle jednoduché mňamky. Nebudu tu rozepisovat dlouze postup, protože bych z vás zbytečně dělala blbečky – je to vážně jednoduché, jen stručně o co jde a co pro mne znamená slovní spojení „špenátová mňamka“. Předvařené brambory dám do zapekácí misky/mísy, promíchám je s uvařeným LISTOVÝM špenátem (vařen s pokrájeným česnekem, bazalkou, bílým pepřem a špetkou zázvoru), pokapu olivovým olejem, zasypu Nivou dle chuti, dám péci. Já zapékám dokud mi Niva nepřijde akorát zlatá. Vše.  ...

Continue reading