Pečené batáty s koriandrem a rozmarýnkem: V jednoduchosti je požitek.
Ingredience na 1 přílohu
1 velký batát nakrájený na kosky 1,5×1,5cm
lžíce olivového oleje
prolisovaný stroužek česneku
půl lžičky mletého koriandru
lehké posypání rozmarýnu
sůl
pokapáno citrónovou šťávou
půl lžičky sladké papriky
Postupovala jsem:
Vytvářela jsem v alobalové “misce” položené na pekáček. Vše jsem pak rukou promísila. Pekla jsem na 45minut v horkovzdušné troubě na 200 stupňů, prostřední poloha.
Pečené brambůrky jsem si servírovala v alobalu a uzobávala, alobal je krásně udrží v teple a déle horké.
Pokud máte batáty jako hlavní chod a nejsou přílohou, je lepší upéct hned dva velké.
Můžete brambůrky zakápnout citrónem i po zapečení, dodá to více svěží chuť – vhodné do léta.
Dobré chuti a hodně laskomin v životě!! 🙂
PS: Fotografie jsou foceny na dlouhou expozici s přisvětlením 75W žárovky, barvy nejsou photoshopovým výtvorem.