Skvělé rychlé jídlo, které zasytí a je dokonale nenáročné na suroviny.

Chutné pro masožravce a harmonií pro vegetariány i vegany.

 

Suroviny na jednu porci

sezamový olej

kulatá cukína

stroužek česneku

pár strouhnutí čerstvého zázvoru

chilli

sezónní bylinka

tamari

pár kapek citrónu

kurkuma

rýže

zeleninka k přikusování

Postup

Na pánvi si rozehřeji olej, nasypu na kostičky pokrajenou cukínku. Kostičky dělám malé, třeba i jen půl centimetru. Restuji, dokud lehce nezměkne. Prolisuji na ni stroužek česneku, postrouhám čerstvým zázvorem, dochutím chilli, bylinkou a opět chvíli restuji, dokud se nepromění ve stádium opečenosti, na které mám zrovna ten den chuť. Ke konci vmíchám tamari (sojovka), pokapu citrónem a zasypu kurkumou.

Podávám ji obvykle na rýži v misce, pak směs promíchám a užívám si zeleninového života.

Dobrou chuť a hodně dobré jídelní inspirace!