Skvělé rychlé jídlo, které zasytí a je dokonale nenáročné na suroviny.
Chutné pro masožravce a harmonií pro vegetariány i vegany.
Suroviny na jednu porci
sezamový olej
kulatá cukína
stroužek česneku
pár strouhnutí čerstvého zázvoru
chilli
sezónní bylinka
tamari
pár kapek citrónu
kurkuma
rýže
zeleninka k přikusování
Postup
Na pánvi si rozehřeji olej, nasypu na kostičky pokrajenou cukínku. Kostičky dělám malé, třeba i jen půl centimetru. Restuji, dokud lehce nezměkne. Prolisuji na ni stroužek česneku, postrouhám čerstvým zázvorem, dochutím chilli, bylinkou a opět chvíli restuji, dokud se nepromění ve stádium opečenosti, na které mám zrovna ten den chuť. Ke konci vmíchám tamari (sojovka), pokapu citrónem a zasypu kurkumou.
Podávám ji obvykle na rýži v misce, pak směs promíchám a užívám si zeleninového života.
Dobrou chuť a hodně dobré jídelní inspirace!