Polévka, která prohřeje – můžete ji náležitě přiostřit a zároveň je její součástí kuřecí vývar. Inspirováno Čínou a starou poctivou socialistickou kuchařkou.
Na 4 porce:
1l vody
300g kuřecích prsou nebo vykoštěných stehenních řízků
cca lžička zázvoru (sušený nebo čerstvý)
půlka póru
pepř (bílý nebo černý mletý)
sůl
tuk na smažení (máslo nebo olej)
Postup:
Kuřecí pokrájené na pidi nudličky osmahneme na tuku, klidně rovnou v hrnci. Přidáme zázvor a koření.
Přilejeme litr vody a vaříme cca 15 minut. Přídáme pórek a vaříme dalších patnáct minut. Servírujeme horké.
